Bøf Stroganoff er oprindeligt en russisk ret fra midten af det 19. århundrede, som ifølge Wiki er blevet populær rundt om i verden med betydelig variation fra den oprindelige opskrift.
Nitten Skovboere nød tirsdag den 26. Finns (og slagterens) variation af retten ved den sidste maddag i 2021. Variationen var populær, yderst velsmagende, der blev spist med god appetit, og alle blev mætte.
Oprindeligt var der gule ærter på menuen, men denne for vor forening så traditionsrige ret, som på mange fredagsaftener før landsstævner, med det rette tilbehør, har styrket kammeratskabet på fortrinlig vis, har ikke mere den samme tiltrækningskraft på flertallet af medlemmerne. Sandt nok har det vel ikke altid været alle, der har haft gule ærter som livret, særligt på spindesiden har der været et vist forbehold, men nu tør også granvoksne mænd sige, at ikke bryder sig om retten.
Tak til Finn og Susanne der loddede stemningen og ændrede menuen.